Le spectacle de l'érosion karstique
Les Grands Causses sont une appellation relativement récente pour désigner un ensemble de hauts plateaux calcaires constituant une partie sud du Massif central. Ils s'élèvent de 700 à 1200 m d'altitude. Les dépôts jurassiques calcaro-dolomitiques se trouvant à l'air libre, ceux-ci vont être ensuite soumis à l'érosion karstique. Les cours d'eau, en particulier le Tarn et la Jonte, vont y creuser, au fil du temps, des canyons impressionnants ou former des cavités souterraines. Outres les paysages grandioses, les Vautours sont les Ambassadeurs des lieux et apportent une nouvelle dimension à ce territoire depuis qu'ils ont été réintroduits avec succès. •
