Le territoire de Saint-Julien-d'Ance (43500) fut sans doute habité dès les temps préhistoriques, comme l'attestent un polissoir en pierre et différents objets donnés au musée Crozatier au Puy-en-Velay découverts au Fieu.

L'abbé Payrard mentionne également les restes d'un monument gaulois sur le plateau d'Échaffois. La commune est traversée par une ancienne voie romaine importante dont on trouve des vestiges sur le même plateau.

La commune possède plusieurs ouvrages patrimoniaux qui méritent le détour.

Le moulin d'Ancette est un moulin hydraulique à grains du xive siècle, refait en 1868 et situé dans le hameau d'Ancette, à 200 mètres en contrebas du bourg et est géré par l'Association "Les Amis de Saint Julien d’Ance".