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Ylang ylang

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Cet arbre, originaire de Bornéo et des Philippines, est nommé « la fleur des fleurs ». Les parfumeurs l’ont introduit principalement aux Comores et dans les îles alentours.
Dans la nature, il peut atteindre 30 m. En culture, pour faciliter la cueillette des fleurs, il est taillé au maximum à 1,8 m.

Un arbre adulte produit 10 à 15 kg de fleurs par an. Plus de 200 arbres à l’hectare permettent d’obtenir, par distillation simple à la vapeur d’eau, environ 50 kg d’une huile jaune pâle. Cette huile se trouve dans de nombreux parfums pour sa note élégante et florale.

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